단마토(스테비아토마토), 안심하고 먹어도 될까?

 

슈퍼스타의 스타일리스트 한혜연 씨가 쏘아올린 작은 공, 단마토

 

 

 안녕하세요. 
오늘은 스타일리스트 한혜연 씨께서 드시고 13키로 감량에 성공해 다이어트에 좋다고 소문난 스테비아토마토, 단마토에 대해 이야기해보고자 합니다. 한혜연 씨가 쏘아올린 스테비아토마토 대란에 저도 편승해서 수차례 시켜먹어보았는데요. 과연 스테비아토마토가 무엇인지, 먹어도 될만큼 안전한 것인지, 또 맛있는 단마토를 파는 곳은 어디인지 알아보도록 할게요!

 

스테비아토마토란?

 

 

 단마토(스테비아토마토), 어떻게 생산되는 것이며 안심하고 먹어도 되는 것일까요?
스테비아토마토는 토마토가 자라는 토양과 비료에 스테비아를 뿌리고, 자란 토마토를 스테비아 물에 담그거나 스테비아를 넣는 작업을 거쳐 당도가 더 높게 만드는 과정을 거쳐 만들어지는데요. 그렇기 때문에 이는 농산물이 아닌 가공식품으로 보아야하는 것이 아니냐하는 일부 의견도 있습니다. 때문에 유통기한도 길지 않은 편이고 보관도 서늘한 곳이나 냉장고에 잘 해주셔야 합니다. 그렇다면 과연 우리가 먹는 단마토는 안전한 걸까요?

  스테비아는 합성감미료가 아닌 천연감미료로 설탕보다 당도가 300배나 높지만 체내에 흡수되는 양이 현저히 적어 훨씬 건강한 조미료라고 해요. 때문에 여러 TV프로그램에서 "건강한 단 맛"으로 소개가 되기도 했는데요. 스테비아라는 국화과의 풀에서 추출해 만드는 감미료로 토마토 뿐만 아니라 딸기, 수박에도 쓰이고, 가루로 만들어져 천연 감미료로도 쓰입니다. 설탕보다 훨씬 건강하고 매우 적은 양으로도 단맛을 낼 수 있으니 이보다 효과적인 감미료가 또 있을까 싶은데요. 다만 임산부의 경우 의사와 상의 후 드시는 것이 좋고, 또 권장량(체중 1kg 당 4mg) 을 초과하지 않게 드시는 것이 좋습니다. 많이 섭취하게 되면 복통이나 설사 등이 올 수 있다고 하네요. 

 

효능과 맛있게 먹는 법

 

 

 저는 사실 토마토의 그 특유의 맛을 그닥 좋아하지 않아 많이 먹지 않는 채소였는데요. 스테비아토마토를 한번 맛보고 그 생각이 완전히 바뀌었습니다. 처음 맛을 보았을 때는 "와, 진심으로 토마토의 신세계다" 라는 생각에 눈이 번쩍 뜨일 정도였는데요. 맛 뿐만 아니라 스테비아토마토는 토마토의 효능과 스테비아의 효능을 두루 갖추고 있어 매우 추천드리는 채소입니다. 

 토마토의 라이코펜 성분과 스테비아의 폴리페놀 성분이 많아 체내에서 항산화작용을 해 노화방지를 돕고, 포만감 대비 칼로리가 매우 낮아 다이어트식품으로도 유명합니다. 저 또한 운동을 좋아해 요즘 다이어트를 진행하고 있는데, 이 토망고 덕분에 큰 도움을 얻고 있습니다. 뿐만 아니라 스테비아가 단맛이 강함에도 오히려 당지수가 적어 구강 내 충치를 예방하는 효과가 있다고 하네요.  

 

 

단맛이 강해 그냥 먹어도 정말 맛있지만 저는 주로 모짜렐라 치즈와 발사믹 식초를 곁들여 카프레제 샐러드로 먹고 있습니다. 토마토와 치즈를 통해 단백질까지 챙겨먹는 조합인데요. 강력하게 추천드리는 레시피입니다. 준비물도 스테비아 토마토와 모짜렐라 치즈, 발사믹 식초만 있으면 끝 입니다. 여기에 올리브가 있으면 같이 먹어도 정말 맛있습니다. 

 비추천 드리는 레시피는 가열해서 드시는 방법인데요. 스테비아토마토는 열에 약하기 때문에 가열하면 스테비아의 영양소와 맛이 다 날아간다고 합니다. 그냥 토마토는 가열해서 드셔도 되지만 스테비아토마토, 토망고 만큼은 생으로 드시는 것을 추천드립니다. 

 

 

추천하는 과일가게 : 프레쉬어스

 스테비아토마토가 유명해지면서 "한 번 먹어보고 싶다" 생각했는데 마트에서는 너무 찾기가 어렵더라구요. 인터넷 과일 주문에 안좋은 기억이 많아서 농산물이나 과일을 인터넷으로는 잘 시키지 않는 편인데, 마트에 잘 없어 어쩔 수 없이 인터넷을 찾아보다가 우연히 인스타그램을 통해 찾은 과일가게에서 "한번 먹고 별로면 다시는 안시켜야지" 하는 생각으로 주문해보았습니다. 그런데 "프레쉬어스" 에서 시킨 단마토는 포장부터 배송까지 너무 꼼꼼하게 와서 오히려 인터넷 과일 주문에 대한 선입견이 조금 깨졌습니다. 한번 주문한 뒤로 다른 과일도 여기서 시켜먹고 있는데 꽤 품질이 좋은 편이더라구요. 링크를 첨부하는 것으로 더이상의 설명은 대체하도록 하겠습니다. 

https://smartstore.naver.com/freshearth/products/4809397964

[프레쉬어스] 스테비아토마토 토망고 방울토마토 샤인토마토 고당도 과일 500g : 프레쉬어스

https://coupa.ng/bQ5yt5

[프레쉬어스] 스테비아 토마토 (토망고) 단마토 스테비아 방울토마토 고당도 과일

여기까지 스테비아 토마토에 대해 알아보았구요. 다음에는 또 다른 주제로 만나뵙겠습니다.

감사합니다!

 

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